將小魚用鹽腌制隔夜曬干，再拌米飯放入甕中，食時另加椰子醬同煮。用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。

    酸豬肉、烤豬皮、剁生牛肉醬等也是太國人喜愛的食品。

    蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜、含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜。

    在烹制菜肴時喜愛用辣椒、魚露和味精等調料，素有“沒有辣椒不吃飯”的習俗。

    在太國的餐館里，幾乎每張餐桌上都有辣椒做成的調味品，甚至醬油也是泡著辣椒的。

    進了餐館，江山點了芒果糯米飯和冬陰功湯。

    冬陰功湯，這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。

    一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

    芒果糯米飯是用芒果、糯米制作的一道家常菜。

    太國一年四季都出產芒果，

    當地人想出了不同的芒果食用方法。

    其中最出名的就是芒果糯米飯。

    當糯米遇上了芒果再配上椰奶，

    清爽的美食就這樣簡單完成了。

    你可能會想，芒果糯米飯，